ホットクックでミートソース

10ヶ月の息子もすでにこのミートソーススパゲティを食べています。ソース少なめで、キッチンバサミで切ってあげてます。

我が家の息子達の人気メニューミートソースを土日に作ります。

大人には粉チーズとパセリをのせてね。

長男と次男は粉チーズとパセリなしで切らずにこのまま食べます。

ミートソースのポイントは大量に作ること！少量だと煮詰まって不味くなるから！(家政婦の志麻さんが言ってた。)ってことで、4食分くらい作れるかな？ホットクックパンパンで作ります。これ作る時はだいたい玉ねぎが大量にあるとかニンジンが大量にあるとかだったんですけど、最近は在庫が無くなると作ります。息子達が大好きでこれなら食べるので…ニンジンとか玉ねぎたっぷり(きのこをいれてもグー！)なので野菜食べられるし良いなー！と思ってます。

はい、ここで出てくるのがクイジナートのフードプロセッサー

Amazonで買いました。

クイジナートフードプロセッサー 1.9L 大容量 3~4人分向け 1台5役(切る・刻む/こねる/薄切り/細切り/おろし) インダクションモーター搭載パワフル静音パン生地時短調理ホワイト DLC-191J

●多機能で大容量1.9L。 ●「切る・刻む」「こねる」「薄切り」「細切り」「おろし」の1台5役で毎日の料理を楽しくサポート。 ●切る・刻む:メタルブレード、捏ねる:ドゥブレード、薄切り:2mmスライサー、細切り:ファインシュレッダー、おろし:おろしカッターの5つのブレードが付いています。 ●耐久性に優れたインダクション...

値段が…という方はこちらもおすすめ。実家はこれです。

パナソニックフードプロセッサーきざむする混ぜるおろす粗おろしこねるスライス千切り MK-K81-W

大きさ(本体約):幅15.4×奥行き22.5×高さ21.2cm(※) 容量(約)・たまねぎ(スライス)最大量:300g最小量:50g・魚のすりみ最大量:300g最小量:100g・ハンバーグのたね:500g大根・長いも(おろし・とろろ):250g大根(鬼おろし):250gパン生地:強力粉150g 質量(約):2.8kg(...

フードプロセッサーあるとみじん切りが一瞬。大きいフードプロセッサーだと玉ねぎ1個2個一気にいけるのでかなりの時短になります。

クイジナートのこのヘラが個人的に好きで大きさといい硬さといい使いやすいのでオススメ。

ニンジンも〜一瞬で〜

こんな感じです。

玉ねぎは今高めなので少なめ。畑のおば様からの頂き物です！にんじんは大量にあるので4本使いました！

材料はこちら〜！今回は合い挽き肉800ｇ、砂糖、コンソメ、ホールトマト(カットされてるやつ)、小麦粉、にんにく、トマトケチャップ、こしょう、ウスターソース、クレイジーソルトです！

これじゃなきゃだめ！とか特になく、作ってくうちにこんな感じになりました。イメージ的には400ｇの肉に対して塩とこしょう以外は大さじ2くらい入れておけばだいたい成功します！あとはとろみをもう少しほしい！とかなら小麦粉増やすし、甘みがほしいなら砂糖増やす。(息子達は甘みが好きな気がするので我が家では少し多めに入れてます。)

こんな感じで全部入れたらスイッチオン

中が温まってから30分後には出来上がり。(なので30分ではできないです。ここ注意。)かき混ぜユニットあるので混ぜてくれますが、固まってるとこあったらヘラ等で崩してくださいね。私は延長してもう20分くらい温めました！

ホットクックってどうなの？ってよく聞かれますが、良いところは目を離せるとこ！子どもがいるとあれやこれやで火の場所からいなくならなくてはなって危ないこともあるけど、ホットクックなら離れられる。

で、意外なのは時短になるのかは微妙というか、考えによってて、短い時間では出来ないです。電気なので時間がかかる。(沸騰するまでとか。)お湯をわかすのだって火の方が早いし、電気ポットの方が早い。あと15分、30分で夕飯作り終えたい！にはちょっと難しいかも。でも、鍋に切った状態になっててあとはスイッチ押すだけ、保育園迎えに行く前にホットクックにセットするだけして、保育園行って、公園行って、帰ってきたら完成してる！！は、出来ますね。または時間セットが出来るので、夕飯のカレーを朝ぶっ込んで置いて、夕方にしっかり煮込まれたカレーが出来てるってこともできます💮

予約機能が良いと思う人もいれば、そんな保温しててどうなの？って人もいるかも。あ、でも食物学の大学の先生によると、保温機能ってあなどれなくて、食べ物が腐らないためにはすごい機能だと聞きました！私は買って大正解だったのでおすすめしたいですね。