ホットクックさんが今日は働きます。
まずはこちらクイジナートのフードプロセッサーでみじん切り
一瞬で終わります。でも、出そうかなと思いつつ出してこれでやれば一瞬で終わるということを思い出しフードプロセッサーで玉ねぎを五つみじん切りしました！
一つはチャーハンようにみじん切りして冷凍庫に入れておきます。
どこのみじん切りの横にあるのはミートソースですこれもフードプロセッサーでにんじんや玉ねぎをみじん切りして合挽き肉と一緒に混ぜてホットクックでつくりました。
ちなみにミートソースというのは少量だとまずくなってしまいますなぜかと言うと煮詰まってしまうからだそうです。
なのでミートソースを作るときは大量に作って冷凍しています。
そして今日はまず玉ねぎを4個みじん切りして、ホットクックで炒めます。しかし私の持ってるホットクック、古いので、手動→煮物→混ぜる→30分で炒め玉ねぎをつくります。
一応油を一周して、スタート。
これをスタートしたら、待ってる間にチャーシューを作っちゃおー
さてさて、こちらが、チャーシューになるお肉。今回は圧力鍋を使います。
安いときに買って作っておいて冷凍しておくと、チャーハンにもなるし、ラーメンのチャーシューにもなるし、チャーシューネギ丼にもなりますね！
醤油60ミリリットル
お酒60ミリリットル
砂糖大さじ3
水150
にんにくチューブ3センチ〜4センチ
生姜チューブ3センチ〜4センチ
あればネギの緑の部分
まず油を一周ひいて、チャーシューを全面焼いたら、材料を入れて圧力をかけます。圧力がかかったら一番弱火にして20分圧力をかけます。
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